कागज के कटोरे बनाने के लिए उपयोग की जाने वाली सामग्रियों में भार वहन, रिसावरोधी और सुरक्षा का संतुलन होना चाहिए। कोर एक सब्सट्रेट, एक कार्यात्मक कोटिंग और थोड़ी मात्रा में सहायक सामग्री से बना है। प्रत्येक सामग्री का एक अलग कार्य होता है, और वे पेपर बाउल की विशेष जरूरतों को पूरा करने के लिए मिलकर काम करते हैं। इसे इस प्रकार वर्गीकृत किया गया है:
1.कोर सबस्ट्रेट: कागज़ की परत (भार निर्धारित करती है-शक्ति और कठोरता सहन करती है)
कागज़ की परत कागज़ के कटोरे का मूल कंकाल है, जो कटोरे के लिए संरचनात्मक समर्थन प्रदान करती है और यह सुनिश्चित करती है कि कटोरा बिना ढहे भोजन को स्थिर रूप से रखता है। सामान्य प्रकारों में शामिल हैं:
खाद्य ग्रेड सफेद कार्डबोर्ड: सबसे आम बुनियादी सामग्री, बनावट और कठोरता में घनी, चिकनी सतह के साथ जिसे प्रिंट करना आसान है (जैसे ब्रांड लोगो और टेकआउट पेपर कटोरे)। आम तौर पर 250 ग्राम/एम2 से 400 ग्राम/एम2 मोटी, कमरे के तापमान या मध्यम तापमान (80 डिग्री से कम या उसके बराबर) पर परोसने के लिए उपयुक्त, जैसे चावल, नूडल्स और तली हुई सब्जियां। यह सस्ता है और इसे प्रोसेस करना आसान है। क्राफ्ट पेपर: क्राफ्ट क्राफ्ट पेपर का उपयोग कागज के कटोरे में किया जाना चाहिए जो पर्यावरण अनुकूलता या उच्च तीव्रता आवश्यकताओं को प्राथमिकता देते हैं। इसके रेशे अत्यधिक लचीले और फटने के प्रतिरोधी होते हैं, जो इसे गीले होने पर भी कुछ कठोरता बनाए रखने की अनुमति देते हैं, जिससे यह सूप वाले खाद्य पदार्थों को परोसने या टेकअवे कटोरे के लिए बाहरी समर्थन परत के रूप में आदर्श बन जाता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि इसकी सतह खाद्य संपर्क स्वच्छता आवश्यकताओं का अनुपालन करती है, कुछ क्राफ्ट पेपर को ब्लीच किया गया है।
नालीदार कागज: मोटे कागज के कटोरे, जिनका उपयोग केवल असाधारण परिस्थितियों में किया जाता है (जैसे कि परिवारों के लिए भोजन के बड़े कंटेनर या बाहरी पिकनिक कटोरे) नालीदार कोर और टिशू पेपर के मिश्रण से बनाए जाते हैं। नालीदार संरचना बेहतर कुशनिंग और गर्मी प्रतिधारण प्रदान करती है, जबकि समग्र वहन क्षमता में भी वृद्धि करती है। हालाँकि, यह अपेक्षाकृत भारी है और छोटे, रोजमर्रा के कागज के कटोरे में शायद ही कभी उपयोग किया जाता है। द्वितीय. मुख्य कार्यात्मक परत: कोटिंग (रिसाव की रोकथाम और गर्मी प्रतिरोध मुद्दों का समाधान)
पेपर सब्सट्रेट स्वयं अवशोषक होते हैं, इसलिए तरल पदार्थ और ग्रीस को रिसने से रोकने के लिए इंटरफाइबर अंतराल को सील करने के लिए कोटिंग की आवश्यकता होती है। विभिन्न कोटिंग्स विभिन्न उपयोगों के लिए उपयुक्त हैं:
पॉलीथीन (पीई) कोटिंग: सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली कोटिंग सामग्री पॉलीथीन फिल्म है, जो कागज की परत के अंदर एक लेमिनेशन प्रक्रिया है (पानी के प्रतिरोध में सुधार के लिए कुछ बाहरी परतों को पॉलीथीन के साथ भी लेपित किया जाता है)। पॉलीथीन रासायनिक रूप से स्थिर है और इसका तापमान -40 डिग्री और 110 डिग्री के बीच प्रतिरोध है। यह पानी और तेल के प्रवेश को प्रभावी ढंग से रोकता है और भोजन (खाद्य ग्रेड पीई अनुरूप) को छूने के लिए सुरक्षित है। कमरे के तापमान के टेकआउट कटोरे, कोल्ड ड्रिंक कटोरे, इंस्टेंट नूडल्स बाल्टी अस्तर में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है (इंस्टेंट नूडल्स बाल्टी आम तौर पर "एक" पेपर + पीई "मिश्रित संरचना होती है)। पॉलीप्रोपाइलीन (पीपी) कोटिंग: गर्म भोजन (जैसे गर्म सूप या 130 डिग्री से कम या उसके बराबर पर ताजा पकाया भोजन) के संपर्क के लिए उपयुक्त पेपर कटोरे। पॉलीप्रोपाइलीन में पॉलीथीन की तुलना में बेहतर गर्मी प्रतिरोध और कठोरता होती है, जो इसे बनाती है उच्च तापमान के कारण कोटिंग के नरम होने और विरूपण की संभावना कम होती है। कुछ माइक्रोवेवयोग्य कागज के कटोरे ("माइक्रोवेव" लेबल) पॉलीप्रोपाइलीन कोटिंग्स का उपयोग करते हैं, लेकिन उनकी लागत पॉलीथीन की तुलना में थोड़ी अधिक होती है और उन्हें संसाधित करने की अधिक मांग होती है।
प्लांट आधारित पेंट (जैसे पीएलए पेंट): कच्चे माल के रूप में पॉलीलैक्टिक एसिड का उपयोग करके मकई और स्टार्च जैसे नवीकरणीय स्रोतों से बने नए पर्यावरण के अनुकूल, बायोडिग्रेडेबल पेंट, पारंपरिक प्लास्टिक पेंट की जगह लेते हैं। यह उपयोग के बाद प्राकृतिक वातावरण में विघटित हो जाता है और श्वेत प्रदूषण को कम करता है। पर्यावरण के प्रति जागरूक रेस्तरां या डिस्पोजेबल पर्यावरण अनुकूल कागज के कटोरे के लिए उपयुक्त। हालाँकि, यह थोड़ा कमजोर है (आमतौर पर 90 डिग्री से कम या उसके बराबर), अधिक महंगा है और इसलिए आसानी से उपलब्ध नहीं है। तृतीय. अनुपूरक सामग्री (उपयोगकर्ता अनुभव और सुरक्षा में सुधार)
चिपकने वाला: कागज के कटोरे बनाने में सीम (जैसे घुमावदार किनारे और नीचे और कटोरे के शरीर के बीच कनेक्शन) के लिए उपयोग किया जाता है। खाद्य ग्रेड चिपकने वाले पदार्थ (जैसे कि पानी आधारित ऐक्रेलिक चिपकने वाला) का उपयोग एक मजबूत बंधन सुनिश्चित करने और हानिकारक पदार्थों की आवाजाही को रोकने के लिए किया जाना चाहिए, जिससे बंधन विफल होने पर दरार और रिसाव हो सकता है।
मुद्रण स्याही: केवल कागज़ के कटोरे की बाहरी परत पर मुद्रण पैटर्न के लिए, खाद्य {{0}ग्रेड पर्यावरण अनुकूल स्याही (जैसे पानी आधारित स्याही) का उपयोग किया जाना चाहिए। इन स्याही में भारी धातुएँ (जैसे सीसा और पारा) और अस्थिर खतरनाक पदार्थ नहीं होते हैं। स्याही संदूषण को रोकने के लिए मुद्रित परत और भोजन के संपर्क में आने वाली आंतरिक परत को पॉलीथीन या कागज की परत से अलग किया जाना चाहिए।
अभेद्य फिल्म (विशेष उद्देश्य): उच्च तेल या संक्षारक खाद्य पदार्थों (जैसे कि मिर्च तेल और अम्लीय सॉस) के लिए उपयोग किए जाने वाले कुछ कागज के कटोरे, अवरोधक गुणों को और बढ़ाने और तेल या अम्लीय पदार्थों के लंबे समय तक संपर्क को रोकने के लिए पीई/पीपी कोटिंग की आंतरिक सतह पर एक अतिरिक्त अल्ट्रा- पतली अभेद्य फिल्म (जैसे ईवीओएच फिल्म) जोड़ते हैं जो कोटिंग की उम्र और रिसाव का कारण बनते हैं।
